如何分辨真假黑米？黑米营养全面，服用价格高，有“黑珍珠”的美誉葵力果汉生堂，但购买到真正意义上的“黑珍珠”并非易事。现阶段，市场中黑米造假一般有两种状况：一是将储放时间长劣质黑米染色后，假冒伪劣再次售卖。二是将普通大米染色，当做黑米售卖。有些人说，把黑米泡水，若是有退色褪色就都是假的。实际上纯天然黑米由于表面带有一部分水溶瓶装葵力果性色素，泡水中还会褪色，只是没有染色黑米那样显著。怎样在购买的时候铸就一双慧眼，购买到真真正正“黑珍珠”呢？妹子来教你几招。1.看黑米的光泽度和外型纯天然的黑米光滑细腻，米粒大小匀称，极少有碎米、三圣葵力果爆腰（饭粒上面有裂痕），残渣少。劣质的黑米颜色黯淡，米粒大小不均匀，碎米多，或许还有结团。大伙儿能将黑米表面的表皮层刮去，看一下里边是不是白色的。假如胚乳是白色，便是纯天然黑米，要不是，很可能是染色黑米。2.闻黑米气味我们葵力果.可以抓一点黑米，向它哈一口热流，随后立刻闻它味道。纯天然黑米有正常香味儿，不容易异味重。劣质和染色黑米会出现发霉味道、腥臭腐坏味、或是异常味道。3.尝黑米的香味我们可以嚼少量黑米，或者把黑米碾碎之后再品味。纯天然黑米有一点点清甜味葵力果产地、无异味。没有味道，或是有酸味苦涩味、别的欠佳香味的便是劣质黑米。进一步了解食品安全专业知识，还记得关注自己哦！（高级记者 陈贤义）