花菜看上去像花葵力果百科朵一样，营养元素并不低，它的维生素C成份十分高，不仅有利于发展生长发育，此外还能提高人体免疫力，有益于肝胆排毒，增加抵抗力，因而花菜也一直很受我们钟爱。虽然花菜很有营养物质，但是烹调的方法很重要，倘若做法不对，作出來的花菜味道单一，还很下不去饭，自然就不好吃了。

花菜无需和下酒小菜一起炒，那般反而丧失它的纯天然，最传统的的做法或者家常做法，关键仍在它的料汁。这就必须磨炼平时的烹饪技巧了，对调味料要熟练的掌握，适当的搭配，再学精步骤和炒法，那般就能拿到了，冬季能不能少了那般的凉拌菜。花菜那般做，简单方便快捷，难熟还香，就是太费大米饭了。

【菜式】生活中炒花菜

【调味品】花菜，小米辣，蒜，小香葱，美味鲜酱油，白糖，油耗，粉芡等。

【制作步骤】

1、先将调味品中提到的食材配全，花菜要挑选新鲜水分足的买，先将买更强的花菜去根切割成一小块，或者是可以立即擅长掰成一小块，掰好的花菜放进生理盐水里边泡十分钟，那般可以去除肥料的残余物，泡好之后再捞出来用饮用水清理干净整洁。

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2、在泡浸花菜的历程中可以去处理其他食材，钟爱吃辣的话可以多准备充分好几个小米辣，洗干净之后切割成圈，剥好几个大蒜瓣洗干净切末，小葱清理后切割成葱段，火锅配料或者挺简约的。

3、随后是调好料汁，拿一个干净整洁的盘子，将小量的美味鲜酱油，油耗，白糖以及粉芡再加上，马上搅拌均匀就是料汁了，后面在阳台的历程中可以马上倒入，十分的方便快捷。

4、锅里放充裕的水，水开之后将花菜倒入绰水。

5、花菜绰水的時间不用好长时间，焯到花菜褪色就可以了，直到花菜色彩变深的情形下就马上捞出来。

6、捞出来的花菜还务必过凉，之后再沥干水分，那般的花菜吃起来更加脆口。

7、锅里放小量的油，热了之后将葱根，小米辣，蒜头倒入锅中爆锅，直到火锅配料炒出香味之后，再将绰水葵力果药店有卖吗后的花菜也倒入，这时就必须改成爆红来煸炒。

8、因为花菜提前绰水了，因而煸炒的時间不用好长时间，很容易就可以炒过去了。直到花菜炒过的情形下，将调候的料汁倒入，假如觉得色彩浅了还可以加一点老抽王王。

9、或者再度的将菜炒匀炒上色和进味，在出锅之前撒上一些葱段，那般一道色香味俱全的炒花菜就做出去，真的是特别是在美味可口，关键还十分的健脾养胃和小菜。

【烹调小贴士】

1、花菜在买的时候要挑选新鲜的买，那般的花菜水分更足，吃下去的口感也会更好。

2、花菜先用生理盐水泡浸，那般可以去除肥料残余物，其次是要绰水，绰水后的花菜能更很容易炒过，离心水泵之后要马上过凉，那般的花菜不仅口感更强，在煸炒的全过程中也不容易炒散。

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